灵芝苦的是正常的吗

灵芝苦是正常的。灵芝的主要化学成分有多糖类、三萜类、甾醇类、生物碱、呋喃衍生物、氨基多肽类、无机元素、脂肪酸等，灵芝的苦味来自其主要成分三萜类，也称灵芝酸。目前已知的灵芝酸有一百多种，如灵芝酸A、B、C、D、E，赤芝酸A、B、C、D等。其中灵芝酸A的味道最苦，而灵芝酸D和赤芝酸B几乎没有苦味。灵芝酸A含量高的，灵芝就比较苦，反之，灵芝酸A含量少的就不苦。

灵芝有加强细胞免疫以及体液免疫、提高机体免疫力的功能，还有辅助降血压、降血脂的作用，有利于预防血管动脉粥样硬化、 改善心脑血管症状作用，也有抗氧化、美颜驻容的功效。

可以将灵芝泡水或者煲汤进行服用，对于其中的苦味可以通过以下方法进行缓解。可以用其它的食材去掩盖灵芝本身的苦味，如果喜欢吃甜食，可以在做灵芝汤或者灵芝泡水时加入适量白糖。如果喜欢吃咸的，可以在灵芝汤里面放其他的佐料，比如八角、香菜等，可以减轻灵芝的苦味。