茶叶有杀菌抗病毒功能吗（茶叶能杀死什么细菌）

又碰上了疫情反复

这大概是今年迎来的第一个挑战

医护人员加班加点

社会各界随时待命

共同对抗疫情，迎击困难

加上3.21东航MU5735空难

逝者魂安归家园，举国悲难忘

仅仅为了活着

就已经花光所有力气的普通人

让我们真真切切地明白了一件事

和金钱财富比起来，健康地活着比什么都重要

每天早晨醒来的第一件事，就是赶紧打开热搜，看一下疫情的最新情况，全国上下各行各业，万众一心，纷纷支援疫情肆虐的地方，其中还有不少茶企除了捐赠善款、医用物资外，还不忘给奋战在一线的白衣天使们送茶。

无疑，这些茶是茶界最暖心的慰问。 还是会有茶友不禁问道：“是不是喝茶就能防御或清除新冠病毒？”甚至还有人认为：多喝茶，可百毒不侵。

在国人的传统观念中， 茶为“万病之药”，最早被发现与利用也是从神农氏以茶解毒之药用开始的。

现代科学研究表明，作为一种天然健康的饮品，茶叶对许多人体疾病都有一定的预防作用，抗菌抗病毒、提高人体免疫力便是基本技能之一。

“微”战争：以茶攻毒

对于人类来说，病毒是一个充满未知、变故的苍茫世界。天花、甲型流感、登革热、SARS、埃博拉、乙肝、HIV等等，这些渺小得几乎可忽略不计的生物，是独立于植物与动物之外的生命形式。

尽管它们在外形方面微不足道，但我们却万万不可忽视其存在。

在病毒面前，人类有时竟也变得如此渺小！病毒通过打喷嚏、揉眼睛等一个看似平常的动作便可成功入侵人类身体里繁殖，通过染病、死亡摧毁人体，更甚者可以改变一个国家、一个时代，一个历史。

难怪有人说，人类历史就是一部人类与病毒之间的战争史。

难道这样人类就无计可施了吗，倒也不是。免疫力是大自然赋予人类的一种自身防御机制，智能到可以自动识别和处理外来侵入的包括细菌病毒在内的异物及体内突变细胞与病毒感染细胞。

正如“打铁 自身硬”所言，我们只有不断自身增强免疫力，才能不容易被病毒轻而易举地攻陷。

增强免疫力的方式有很多种，合理饮食、适量运动、保持睡眠、放松心情等皆有助益。喝茶就是一种一举多劳的做法，既抗体又养性。

茶，源于自然的健康灵叶，富含茶多酚、茶色素、生物碱、茶氨酸、茶皂素、茶多糖等多种生物活性成分，在这些成分中，如EGCG、茶黄素可谓是抗菌抗病的“佼佼者”。他们随茶汤进入人体后，就会尽忠职守地同病毒展开殊死拼搏，也许他们无法歼灭病毒，但最起码能灭一灭嚣张气焰。

执杯轻啜，徐徐咽下，一场“微”战争，已经悄无声息地打响了。

“挂将主帅”：EGCG和茶黄素

茶中含有的保健成分可谓是多不胜数，堪称“人才济济”，但就抗菌抗毒这个本事来说，应拜EGCG和茶黄素为“挂帅主将”， 以聚酯型儿茶素A为代表的聚酯型、儿茶素、咖啡碱等黄酮以及其糖苷、茶皂素、没食子酸、香叶醇等挥发性成分也是相当得力的“助攻”。

EGCG，为表没食子儿茶素没食子酸酯的英文缩写，别看这个名称拖泥带水，在抗击病毒技能上绝对是一流高手。

早在1993年，日本一项研究表明，1-10μmol/L的EGCG可在活体外抑制流感病毒A和流感病毒B的侵染力，他们会用过结合流感病毒的血球凝聚素从而抑制病毒吸附在细胞上。

抗毒的另一员“大将”和它带领的“团队”——茶黄素及其衍生物，为红茶的主要成分。

已发现并坚定的茶黄素类化合物有28个，主要包括茶黄素(TF)、茶黄素-3-没食子酸酯(TF 3G)、茶黄素-3′-没食子酸酯(TF3′G)和茶黄素双没食子酸酯(TFDG)等4种主要成分，这是茶叶中儿茶素类物质经发酵氧化而形成的一种天然色素，被誉为茶叶中的脑黄金。

国内医科院、国内协和医科大药研所的研究证实了茶黄素及其衍生物可直接抑制流感病毒复制，其抗流感病毒作用的多靶点性或成为该类药物研发的优势。

令人欣喜的是，茶黄素衍生物在抑制SARS病毒活性方面表现突出 。３CLPｒｏ 蛋 白酶是SARS病毒在宿主细胞内复制的关键 。有研究者从天然产物信息库中筛选出 含有抗击３CL 阶蛋白酶活性 的组分，发现鞣酸和TF2B 有活性，它们都来自茶叶。

不难看出 ， 以EGCG为代表的儿茶素和以茶黄素为代表的茶色素是茶中抗毒 “ 双星 ” ，尤其是EGCG，其抗毒功能颇为强大，除前述流感病毒外，还能有效削弱乙肝 、ＨIＶ 、疱疹 、柯萨奇病毒Ｂ 等病毒的 “ 战斗力 ”。

免疫力：最好的药

EGCG和茶黄素的赫赫 “ 战功 ，让饮茶成为防御抵抗病毒入侵的理想之饮 。

中 国香港的研究人员曾 对877人进行过一项饮茶预防流感的流行病学调查，结果显示，饮茶人群中只有9.7％ 的人出 现症状，而不饮茶的人群中出现症状的比例为 18.3 ％ 。

活体外实验也表明 ，0.5-9.4μg/ 的剂量口喂茶叶提取物可降低因流感病毒B引起的肺部里，并建议用儿茶素气雾剂来治疗患者 。

2003年 ，SARS病毒侵袭时 ， 哈佛大学医学院研究发现 ， 饮茶可增强免疫力 。

喝茶， 并不能杀死病毒，也不能治好新冠肺炎，更不会百毒不侵 。正如曰 前国内茶叶流通协会发起的《 倡导科学饮茶，助力健康国内 》倡议中提醒我们 ：“ 尽管茶具有一定的保健作用和药用价值，但茶有别于药 ，切不可将饮茶同于吃药 。”

疫情当前，免疫力就是最好的药 。多喝茶 ，多运动，在体内构筑起一道坚实稳固的 “ 防火墙 ” ，让病毒无懈可击 。

所以 ，《 新型冠状病毒感染的肺炎防治营养膳食指导 》 针对 “ 新冠肺炎 ＂ 患者临床营养膳食明确指出 ：“ 每天需保证充足饮水量 ， 每天 1500·2000毫升 ，多次少量，主要饮白开水或淡茶水”， 而针对一般人防控也建议 ：“ 饮用 白 开水 或 茶 水 ， 成 人 每 天7-8 杯 ，不 喝 或少喝含糖 饮 料 。”

不过 ， 如果临时抱佛脚恐怕没用，毕竟 ，喝茶是一项长期的修炼，也是一种身心的修行 。

“ 茶茗久服，令人有力 、悦志 。” 老祖宗早就说得一清二楚了。

不信谣不传谣，在保持身体健康的也给心里筑起一道防火墙。 我们能做的就是：安心在家，科学饮茶，健康生活，静候佳讯。

最后在疫情期间，希望大家都能平平安安地度过每一天~