茶叶主要生长在我国什么地方呢(茶叶大部分生长在哪里)

2周前茶百科6

▏首发于公号:常青树茶业

▏作者:Helen

众所周知,茶源于国内西南地区。

根据晋代常璩的《华阳国志·巴志》的记载,早在公元前1066年周武王伐纣时,巴蜀之地已经开始人工种植茶树,并将所产茶叶进贡周王室。 还没有其他国家发现比我们更早的有关茶叶历史的文字记载,这说明我国是世界上最早采制和饮用茶叶的国家。

而我国植物学研究工作者根据地质年代,对国内植被形成、演变和分布的地理条件做了深入的研究,研究结果进一步表明,国内西南地区是茶树的原产地。

后来,跟随着历史发展的步伐,茶树的栽培、采制和饮用,从西南地区走出,在神州大地上向四面八方扩展。到了 全国已经有20多个省区、1000多个市县产茶,茶叶已经成为当地的支柱产业之一。

茶叶产区是一个经济概念。茶叶产区的发展,决定于饮茶风尚的传播,即消费的需要。中华人民共和国成立以后,茶叶学者和专家立足对各个产茶市县进行的调查工作,根据生态条件、产茶历史、茶树类型、品种分布、茶类结构和生产特点等因素,对全国茶区进行了划分。但由于认识有所不同,他们提出了四个不同的划分方法:三大茶区、四大茶区、五大茶区、九大茶区

今天我们重点展开现在更为人熟知的“四大茶区”。

江南茶区

江南茶区的区域范围主要在长江以南,大樟溪、雁石溪、梅江、连江以北,行政区域包括广东、广西两省区北部,福建省中北部,安徽、江苏两省南部,湖南、江西、浙江三省

江南茶区的地形以低山丘陵为主,地势低缓,土层深厚,土壤基本上为红壤、黄壤,有机质含量高。整个茶区基本上处于亚热带季风气候区,四季分明,气候温暖,降水量充足,无霜期长。这些自然条件都很适宜茶树生长。茶树以灌木型为主。

江南茶区的产茶历史十分悠久,生产的茶类主要有绿茶、白茶、乌龙茶、黑茶等。名茶也比较多,例如西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、祁门红茶、君山银针等

华南茶区

华南茶区的区域范围主要在大樟溪、雁石溪、梅江、连江、浔江、红水河、南盘山、无量山、保山、盈江以南,行政区域包括福建、广东两省中南部,广西、云南两省区南部,海南、台湾两省

华南茶区多森林,土层深厚,土壤大多为红壤和砖红壤,有机质含量较高,肥力好。整个茶区高温多湿,四季常青,茶树一年四季均可生长。这是最适宜茶树生长的区域,也是四大茶区中茶树资源最丰富的区域。茶树有乔木、小乔木、灌木等各类型。

华南茶区生产的茶类主要有乌龙茶、红茶、普洱茶、绿茶等。名茶有安溪铁观音、福鼎白毫银针、凤凰单丛、广西六堡茶、滇红等

西南茶区

西南茶区的区域范围主要在米仓山、大巴山以南,红水河、南盘江、盈江以北,神农架、巫山、方斗山、武陵山以西,大渡河以东,行政区域包括贵州省,云南、四川两省区中北部,西藏自治区东南部

西南茶区地形复杂,地势较高,茶树大多种植在海拔500米以上的地方,土壤类型较多,有机物质含量较高,降水量较大,水热条件较好。这些对茶树的生长都是有利条件。茶树有灌木型、小乔木型、乔木型大叶种。

西南茶区是我国最古老的茶区,生产的茶类主要有绿茶、红茶、普洱茶、花茶等。名茶有都匀毛尖、云南普洱等

江北茶区

江北茶区的区域范围主要在长江以北,秦岭、淮河以南以及山东半岛部分,行政区域包括甘肃、陕西、河南三省南部,湖北、安徽、江苏三省北部,山东省东南部

江北茶区地形较为复杂,土壤主要为黄棕土壤,也有棕壤,土壤酸碱度较高,质地黏重,土壤肥力较低。整个茶区气温较低,偶尔出现极端低温; 昼夜温差大,茶树自然品质较好,制成的绿茶香高味浓。茶树以抗寒性较强的灌木型中小叶种为主。

江北茶区是我国最北的茶区,生产的茶类以绿茶为主。名茶有信阳毛尖、六安瓜片等


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