清明茶的制作方法

清明茶的制作方法 春日里，山山岭岭嫩绿的茶叶，青翠欲滴。新上市的清明茶摆上了小镇的摊摊店店，买茶的、卖茶的络绎不绝。 整个茶乡呈现出“自昔兴业春独早，清明已煮山心茶”的繁荣景象。

该镇共有茶园5500余亩，初步建成了蓬塘、公和、石柜和葵峰四大种植基地，茶农3000多户，从业人员1万多人，年产鲜茶5000多吨，总产值2200多万元。

近年来山心镇通过扶持、市场化运作，培育壮大了山心供销社茶厂、山心云雾茶厂等6家茶叶加工企业，创建了“山心毛尖”、“葵峰绿茶”等优势特色品牌，曾在全国茶叶评比中荣获“最佳产品奖”。

山心镇以丘陵山岭为主，土壤呈酸性，无污染，出产的茶叶富含多种微量元素，汤绿耐泡，滋味醇香浓厚，回味甘甜。

该镇素有“广西绿茶之乡”美誉，是玉林市历史悠久的产茶区。

茶园分布在雷公山国家级自然保护区，海拔1300-1400米，土质疏松，土壤肥沃，常有云雾缭绕，漫射光多，雨量充沛，空气新鲜，茶叶内质好。

此外，茶叶含硒量高达2.00微克-2.02微克/克，是一般茶叶平均含硒量的15倍。

清明茶，是上年秋季形成的越冬芽，在清明前后发育而成。

越冬芽的物质积累丰富，茶叶品质优异，叶肉肥硕柔软，香味浓醇，爽口回甘，耐于冲泡。

谷雨茶的功效作用 清明茶和谷雨茶哪个好清明茶顾名思义就是在清明时节喝的茶，那么清明茶一般都喝一些什么茶呢？清明茶的功效与作用有哪些呢？下面我们来一起看看吧！清明茶是什么茶 清明茶,是清明时节采制的茶叶嫩芽，新春的第一出茶。

春季气温适中，雨量充沛，因而清明茶色泽绿翠，叶质柔软；且春茶一般无病虫危害，无须使用农药，茶叶无污染，富含多种维生素和氨基酸；香高味醇，奇特优雅，是一年之中的佳品。

在一年四季里，只有清明时候采的茶叶，制成的茶叶是黑色的，其他三季都是**的！一般一年就采一次！本来种植的数量也不多，所以产量很少！清明茶藏久了，表面会出现一层白色，千万别当是茶叶发霉，把茶叶给扔了，“发霉”的清明茶才是珍品！！ 清明茶特点 1.因为清明时节刚好是我国各地春茶采摘加工的开始，所以“清明茶”三字因此而来。

清明茶香浓味醇，亦富含多种维生素和氨基酸，有养肝清目、化痰除烦渴、清脑提神的功效，是一年之中的上佳饮品。

2.春季气候温暖，不冷不热，适中有度，降雨丰沛，故而清明茶有外观上色泽翠绿，叶质柔软等特征；且春茶一般没有病虫危害，所以无须打农药，如此，茶叶基本就无污染。

3.“清明茶”最早记载在清代《陇蜀余闻》里，供皇室“清明会”祭天祀祖之用。

从建国以后到现在，人们逐渐淡忘“清明茶”的祭祀之俗，取而代之的是慢慢演变为各种关于清明前上品茶的各种品牌。

4.关于清明茶的品质特征，凡是红茶和绿茶，它们的外观都是条索紧结，茶叶肥壮厚实，有较多毫毛，珠茶颗粒分明，既圆又紧，色泽乌润或绿润，香气馥郁者为佳。

如果冲泡的话，茶叶下沉杯底较快，香气会很浓烈而且很持久，滋味相当醇厚。

绿茶汤色的话是绿中透黄，红茶汤色则鲜红艳丽明显带有金圈；叶底柔软厚实，正常的芽叶多，脉络清晰细密，叶缘的锯齿则基本不太明显。

5.清明前后，是品尝明前茶的最佳季节，新春茶品味佳爽口，好多人往往追求新春第一波出产的清明茶。

不过值得注意的是，新绿茶中茶多酚、咖啡因等芳香物质的含量会较高，易使人神经系统兴奋，对人体胃肠黏膜也有较强的刺激作用。

如果是肠胃功能稍差的人，或者是慢性肠胃病人，那么喝过多的新茶则易引起头晕、腹胀等不良反应，我们称之为“醉茶综合征”。

所以提醒各位茶友，除普洱这类茶以外，从健康的角度来看，新上市的春茶绿茶不宜急饮、多饮。

功效作用 新茶品高味佳，品茶者往往喜欢找新茶喝，每年第一批新出的龙井就叫“清明茶”，是清明时节采制的茶叶嫩芽炒制而成。

除了普洱这类陈茶外，其他茶叶都比较讲究新鲜，尤其是绿茶。

但从健康的角度看，新上市的春茶却不宜急饮、多饮。

新绿茶中茶多酚、咖啡因等芳香物质的含量高，易使人神经系统兴奋，对人体胃肠黏膜有较强的刺激作用。

如果肠胃功能差，或慢性肠胃病人，喝过多新茶易引起头晕、乏力、便秘、腹胀等不良反应，称之为“醉茶综合征”。

清明前后，是品尝明前茶的季节。

清明茶有养肝清目，化痰除烦渴、清脑提神的功效。

现代研究证明茶叶具有抗癌、降血脂、降胆固醇、延缓衰老等作用。

结语 清明茶也就是新茶了，何为新茶上面已经介绍过了，喜欢喝茶的朋友们，一定要仔细阅读，相信你们一定能何处更多特的味道！好了今天的内容就到这里了，喜欢的朋友朋友们继续关注我吧！5 提高自身免疫力谷雨茶的营养价值以及食用价值比较高，其中含有丰富的维生素、氨基酸、茶多酚等多种营养成分，适量饮用对人体的健康具有好处，可以帮助提高人体抵御细菌以及微生物的能力，具有一定提高免疫力的作用。

6 清明茶和谷雨茶哪个好各有各的好，主要根据实际情况而定。

谷雨茶 谷雨茶是谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶。

春季温度适中，雨量充沛，加上茶树经半年冬季的休养生息，使得春梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素以及氨基酸，营养价值比较高。

清明茶 清明茶是清明时节采制的茶叶嫩芽，新春的第一出茶，春茶一般无病虫危害，无须使用农药，茶叶无污染，味香高味醇，奇特优雅。

因此可以知道，谷雨茶和清明茶各有各的好处以及缺点，并不能片面、单一的说哪一个好与不好，主要需要根据实际情况进行选择。

涩涩的清明茶一杯碧绿的清明茶，任我春天的思绪蔓延。

我将茶叶轻轻含在唇问，心顿时穿越过万水千山。

款款深情地走向疼爱我的亲人。

在这个只属于思念的节日里，我将清明熬成了一碗苦涩的茶。