葡萄酒中的解百纳和赤珠霞有什么区别

葡萄酒中的解百纳和赤珠霞有什么区别，各有什么优点两种葡萄酒的区别：名称不同赤霞珠是一种特定的红葡萄品种。解百纳是特定的三种红葡萄品种的统称，赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠、三个葡萄品种称为“解百纳”原料不同：赤珠霞葡萄酒由赤珠霞葡萄酿造，是世界著名的红葡萄酒品种之一；赤霞珠是高贵的红酒葡萄品种之王，在全世界广为种植。酿成的酒色泽较深，具有藏酿潜质。

解百纳型葡萄酒由赤霞珠、蛇龙珠、品丽珠三种葡萄，其主要葡萄品种是蛇龙珠葡萄。

原产地不同：赤霞珠干红葡萄酒(Cabernet Sauvignon) 产自于南澳的墨瑞河流域。

1931年，张裕公司在烟台的葡萄园经过多年嫁接改良，培育出一个后来被国际上广泛认可的由中国人培育的酿酒葡萄品种——蛇龙珠，某裕以蛇龙珠作为主要酿酒原料，调配赤霞珠等葡萄品种，酿造出一种全新口味的干红，后来被命名为解百纳。

两种葡萄酒的优点：解百纳干红葡萄酒酒体丰满，清澈的红色，闪烁着斑斓的折光，其潜藏的草莓、樱桃的复合果香，随着藏酿而弥漫，劲力和细腻出色的匀衡，成熟酸味充盈口腔，十分甘美和浓郁，即使放下酒杯几分钟，依然齿颊留香，它那久久不散的香气和美味更使人难以忘怀。

赤珠霞葡萄酒赤霞珠是世界著名的红葡萄酒品种之一。

赤霞珠酿出的酒其颜色清澈深红，一股成熟的黑醋栗，黑莓等浆果气味，并有橡木芳香。

入口圆润饱满，口感平衡愉悦，香气优雅纯正。

赤珠霞葡萄酒非常适合搭配西餐饮用，如牛扒、烤羊肉、烤乳猪、肉末意大利面、红酒炖牛肉等。

也可以搭配东北炖肉、三杯鸡、北京烤鸭，烟熏排骨、将爆羊肉等味道较为浓厚的中式菜肴。

最佳饮用温度：13—16℃。

扩展资料：解百纳葡萄酒，是中国的某葡萄酒厂自创了这个系列名字，现在国际上很多酒厂为了适应中国国情，也就把用赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠这三个品种酿制的葡萄酒翻译成解百纳销往中国。

现在国际上很多酒厂为了适应中国国情，也就把用赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠这三个品种酿制的葡萄酒翻译成解百纳销往中国。

现在解百纳已经是一个葡萄酒系列。

赤霞珠原产法国波尔多，是栽培历史最悠久的葡萄品种，早在古罗马时代（公元23-79年）就有栽培赤霞珠葡萄的记载，当时称之为“Biturigiaca”。

参考资料：百度百科——解百纳参考资料：百度百科——赤珠霞5分熟的T骨黑椒汁牛排，配什么红酒好？ 黑皮诺，是一个葡萄品种。

由它酿成的红酒，就是 黑皮诺红酒 。

如下图所示，酒标上有“Pinot Noir” 或 “Bourgogne/Burgundy”字样的。

黑皮诺红酒，在国内有些圈子里，比较红火。

因为不少有钱人把研究黑皮诺红酒，当成了自己的爱好。

饭局酒桌上，他们会把几款黑皮诺红酒，摆在一起做对比，然后饶有兴致地跟你探讨，土壤怎么样、气温好不好、光照时间长短等等。

哦，对了，还有“风土”这个词，经常挂在他们嘴边。

你会很诧异，平时雷厉风行的“徐总”，只谈百万订单的“马老板”，怎么转眼变成农业专家，钻进农田泥土里了？ 难道跟他们喝个红酒，还要探讨耕种气候问题？ 回答这个问题，首先得讲讲法国的勃艮第红酒。

勃艮第 Bourgogne ，是法国一个著名的红酒产地，它的名气跟波尔多红酒，不相上下。

而且，勃艮第跟波尔多一样，都是出产顶级红酒的地方。

当国内的有钱人们，喝厌了拉菲、玛歌这些波尔多名酒后，转而投向了勃艮第红酒的怀抱。

于是，富人圈子里，也就开始追捧起勃艮第红酒，什么特级葡萄园、一级园的，一瓶动辄要上千元。

这种勃艮第红酒，通常是100%的黑皮诺葡萄酿造的。

所以，勃艮第红酒，也就是黑皮诺红酒。

文章开头讲的，有钱人们喜欢研究黑皮诺红酒，其实，也就是爱好琢磨勃艮第红酒。

因为勃艮第红酒，不光价格贵，还是所有红酒中最讲究种植环境的，也就是所谓的“风土”，气候、土壤、朝向、降水之类。

种植环境最好的，是特级葡萄园 Grand Cru，稍微差一点的，是一级葡萄园 Premier Cru，再往下就是，村庄级葡萄园 Village。

土壤、温度、方位、下雨量等等，有一些些不同，就会导致黑皮诺红酒，有不同的味道，有不同的价格。

所以，国内的有钱佬们，就对勃艮第的黑皮诺红酒 “满面笑容” 了。

因为这样，还可以显示出自己的懂行，显摆自己的品味。

他说，这杯勃艮第黑皮诺红酒中，能感受出当年气温太高，有些果酱味。

他又说，这瓶特级园的黑皮诺，当年降水量少，葡萄成熟度也不够。

反正，黑皮诺红酒也才流行，没几个人懂，也没有人能出来反驳，怎么说都可以。

这也就是为什么土豪富人们喜欢“研究”黑皮诺红酒的原因。

“我就是装懂行，别人也不知道啊！” 虽然，有钱人们大多是喜欢“装”，来喝勃艮第红酒，研究黑皮诺红酒。

但这也不能抹杀黑皮诺红酒的独特魅力。

说起来，它跟其他红酒还真不一样。