江苏白酒品牌都有哪些
江苏白酒品牌都有哪些
江苏白酒品牌如下：
1、洋河大曲
洋河大曲古语云：“水为酒之血，曲为酒之骨”。故“名酒产地必有佳泉”的论断是有科学根据的。名酒“洋河大曲”产于江苏省宿迁市中国江苏洋河酒厂股份有限公司生产，就是用当地“美人泉”的水酿制而成的。诗人称赞“洋河美人泉，佳酿醉神州”。
2、汤沟酒
汤沟美酒是誉满中外的中国传统名产、二郎故里－－灌南特产。产地汤沟镇位于灌南县，汤沟镇自然条件得天独厚，极宜酿美酒。汤沟美酒系以传奇灵异的“香泉”水酿制，采撷水谷清华，工艺神妙独特。源自百年老窖、原浆精华，香气幽雅，醇厚谐调，酒体丰满完美，风华自古独秀。
3、双沟大曲
双沟大曲以“色清透明、香气浓郁、风味纯正、入口绵甜、酒体醇厚、尾净余长”等特点著称。是名扬天下的江淮派（苏、鲁、皖、豫）浓香型白酒的卓越代表三沟一河即双沟酒、汤沟酒、高沟酒、洋河酒之一。
4、苏酒
双沟酒业早在2005年推出普苏、豪华苏酒、苏酒特一号、南京特供等商务高端白酒。后双沟酒业和洋河股份合并成立苏酒集团推出绵柔苏酒系列：主要包括“绿苏”、“翠苏”和“锦苏”三大系列产品。生态苏酒系列：地锦，天绣
5、今世缘
今世缘酒是中国驰名商标及全国浓香型白酒标准样品。原名高沟大曲。始于西汉，盛于明清。一九一五年，裕源槽坊酿制的高沟大曲获巴拿马国际博览会金奖。今世缘酒由江苏今世缘酒业有限公司出品，已被评为中国十大文化名酒、中国十大高端商务白酒、中华婚宴首选品牌等。现为国家外交部及江苏省政府接待指定用酒。
6、哥俩好酒
哥俩好酒精品是江苏太平洋酒业首推品种，现面向全国首次招区域。哥俩好酒精品其特点陈香飘逸、窖香浓郁、绵柔甜润、甘冽醇厚，其风格高雅别致，富贵而不张扬，其品质高贵而脱俗，香味协调舒适而幽雅，陈香与甜润浑然一体。是代理商的首选品种。
：白酒（外文名：LiquorandSpirits），以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。
而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川泸州、绵竹三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区，分别为中国三大名酒的茅五泸，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。
白酒为中国特有的一种蒸馏酒，是世界六大蒸馏酒（白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中国白酒LiquorandSpirits）之一，由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。
白酒又名烧酒、白干，是中国的传统饮料酒。据《本草纲目》记载：“烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑（指蒸锅），蒸令气上，用器承滴露。”由此可以得出，我国白酒的生产已有很长的历史。
优质白酒必须有适当的贮存期。泸型酒至少贮存3～6个月，多在一年以上；汾型酒贮存期为一年左右，茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下为低度酒。
洋河酒厂有哪些品牌酒
洋河酒厂是中国知名的白酒厂家之一，旗下品牌众多，主要有：“洋河大曲”、“洋河蓝色经典”、“洋河微分子”、“洋河梦之蓝”、“洋河红小兵”等。其中，以“洋河梦之蓝”最为著名，是中国知名白酒品牌之一，多次获得国内和国际的金奖和银奖。同时，洋河酒厂还推出了一系列的其他产品线，如普通型白酒系列、高端白酒系列等。总体来说，洋河酒厂的品牌酒种类繁多，涵盖广泛，让消费者可以有着更多的选择。
没有调查，就没有发言权。洋河曾经投入大量的财力、物力、精力进行调研，通过对4325名目标消费者进行的口味测试与对2315名消费者的饮后舒适度试验综合分析出市场需要低而不淡、高而不烈、饮后舒适的“绵柔型”新产品。
洋河蓝色经典
在这一背景下，2003年8月肩负绵柔使命的“洋河蓝色经典”诞生，而洋河蓝色经典的三个系列就是海之蓝、天之蓝、梦之蓝，洋河梦之蓝又分为四个品种：M1、M3、M6、M9。
海之蓝
海之蓝、天之蓝、梦之蓝，虽是亲兄弟，但长相有差异。海之蓝与天之蓝瓶体设计相似，都是上边胖下边瘦的造型，区别是海之蓝以蓝色为色彩主调象征大海，天之蓝上边蓝色下部分透明，象征海天一线的辽阔意象。梦之蓝长得和海之蓝、天之蓝区别很大，是一种上部细长下部敦实的造型。三者从造型上还是比较好区分的。
洋河天之蓝
从产品造型也可以看出产品的市场定位，蓝色经典是洋河推出的中高端系列，海之蓝主打中低端市场，天之蓝主打中端市场，梦之蓝主打中高端、高端市场。于此同时，它们承担的市场使命也有不同，海之蓝稳步发展以走量为目的，天之蓝、M1、M3巩固次高端位置，M6、M9战略性占位高端酒市场，起到拉升品牌价值的作用。
洋河梦之蓝
海之蓝、天之蓝、梦之蓝三者之间的品质也有不同，一般来说海之蓝＜天之蓝＜梦之蓝，M1＜M3＜M6＜M9。海之蓝与天之蓝标准为国标GB\T1078.1（优级），梦之蓝标准为GB\T22046，其中GB\T22046为地理标志产品洋河大曲酒，它规定洋河大曲酒要以优质高粱、大米、糯米、玉米、小麦、大麦、豌豆和水为原料，在地理标志产品保护范围内，按传统工艺与现代生物技术相结合的方式进行生产。由此可见，更高的标准决定了更高的品质。
再说说蓝色经典的生产工艺，号称“三低”低温入池、低温发酵、低温馏酒，还有“三高”生产成本高、储存成本高（绵柔基酒的储存时间最短也要3年）、技艺要求高，“三多”小分子物质多、水溶性物质多、健康活性物质多。这些技术可不是噱头而是有实际意义的，例如低温发酵，采用缓慢发酵工艺，按照“前缓、中挺、后缓落”的发酵规律，通过控制升温，让发酵时间变长，这就会使得酒体中的香味物质更好的形成，做到低而不淡的口感。
蓝色经典的三高工艺应该是通用的，只是在基酒的选择、储存时间的高低、窖池的品质等方面按照产品定位会有所不同，不过从市场销量上来看海之蓝、天之蓝、梦之蓝都取得了优秀的成绩，喜欢绵柔白酒的消费者可以根据产品的品质与价格按需选择。
（作者周锦程，系酒水行业研究者、《中国酒业》智库专家欧阳千里助理）
