新鲜茶叶水分含量是多少克以上
一斤茶叶需要多少鲜茶
1斤茶叶要4到5斤鲜叶。1、茶叶是摘取茶树新鲜的茶叶为原材料制作而成，茶树新鲜的茶叶水分含量为75%，干物质为25%；
2、，但常因芽叶部位、摘取时间、茶树种类、茶树长势等原因存在差别；
3、通常情形下1斤新鲜的茶叶可制成0.2到0.25斤干茶，而4~5斤的新鲜的茶叶则可以制作而成1斤干茶茶叶。
茶叶中水分含量并判定,需要过17025吗
含水量超过10％就会变质。一般茶叶在贮藏时的最佳含水量是3%，茶叶在贮藏前，应将含水量控制在3%~5%，最高不超过6%。名优高档绿茶可适当提高。
含水量超过8%的茶叶易陈化，超过12%易霉变。
如何判断茶叶的含水量
茶叶含水量的多少对茶叶品质有密切关系，当含水量在6%-7%间，品质比较稳定，含水量超过8%的茶叶易陈化，超过12%易霉变。所以判断茶叶含水量的标准和方法如下：
用手测含水量需要在实践中不断积累经验，逐步提高测定的准确性。对于缺乏经验的人，可选择几种干燥程度不同的茶叶，在感官测定水分后，再与烘箱法的测定结果进行比较，以校验感官测定的正确程度,故以久叶蓝为例进行水分的判断，如：
1、含水量的5%左右：抓茶一把，用力紧握很刺手。发出“沙沙”响声，条脆，手捻即成粉，干香高。
2、含水量的7%左右：抓茶一把，用力紧握，感觉刺手。有“沙沙”响声，条能压碎尚脆，手捻成粉末，香气充足。
3、含水量的10%左右：抓茶一把，用力紧握，有些刺手，条能折断，手捻有片末，香气正常。
4、含水量的13%左右：抓茶一把，用力紧握微感刺手，条无显著折断，手捻略有细片。
5、含水量的16%左右：抓茶一把，用力紧握，茶条弯曲，张手时逐渐伸展，手捻略有碎片。有潮气，新茶出现陈气。
357克茶叶潮水怎么算
1、需要确定茶叶的湿度，湿度是指茶叶中所含的水分的百分比，通常，茶叶的湿度会在包装上标明，如10%湿度表示茶叶中含有10%的水分。
2、需要计算茶叶中所含的水分的重量，假设茶叶湿度为10%，那么357克茶叶中所含的水分重量为357克*10%=35.7克。
3、茶叶的干重是指除去水分后的茶叶重量。茶叶的干重等于总重量减去水分的重量，即357克-35.7克=321.3克。
茶叶干物质含量大概多少
新鲜芽叶含水分约百分之75，干物质百分之15，干物质中有机化合物占百分之93至96，无机物百分之4至7。
茶叶中的茶多酚含量最多的一类可溶性成分，也是茶叶发挥其健康保健功效最主要的物质，最典型的代表是儿茶素（酚），具有抗氧化（消除氧自由基）。
